Es un emblema de excelencia culinaria y creatividad.
Nacido de la pasión por la cocina y el diseño, el instituto ofrece una gama diversa de programas.
Cada curso está diseñado para conectar a los estudiantes con la rica herencia culinaria de Guatemala, mientras se imparten técnicas modernas y habilidades prácticas de cocina, panadería, repostería.
Instituto de Formación Técnica Hunab Ku
Carreras técnicas avaladas por el Ministerio de Educación
Programas de gastronomía
Desde sus inicios, el Instituto ha hecho posible que muchas personas hagan realidad su sueño de dedicarse al mundo de las artes culinarias.
Aunque muchos estudiantes ya tienen experiencia en el sector, un gran número provienen de otras disciplinas académicas o experiencias profesionales.
Algunos buscan iniciar una nueva carrera o combinar esta pasión con su ocupación actual.
Nuestros estudiantes se esfuerzan por tener una carrera exitosa en diferentes campos, incluyendo cocinas de grandes restaurantes, catering, administración de restaurantes y hoteles, periodismo, consultoría, servicio de alimentos.
Desde su formación ha sido testigo de cambios revolucionarios al pasar de ser una tradición familiar, a ser una institución gastronómica de reconocimiento internacional.
Nuestra filosofía se basa en la premisa de lograr la excelencia mediante la práctica y el refinamiento constante, buscando la expansión y el crecimiento para satisfacer los estándares internacionales de gastronomía, mediante la técnica, reforzándola a través de la práctica.
Estamos conscientes de que nuestros estudiantes necesitan una educación completa y multidisciplinaria para tener éxito en un mundo competitivo, y que les proporcione las herramientas necesarias para conseguir la excelencia en un tiempo récord.
Sobre Hunab Ku
Bienvenido
Bienvenido al Instituto, un espacio donde la pasión por la cocina se une al conocimiento y la experiencia, y donde juntos exploraremos los sabores y aromas que definen a la gastronomía guatemalteca y las tendencias internacionales.
Ofrecemos una amplia variedad de cursos con los que podrás aprender desde las técnicas culinarias básicas y avanzadas, hasta dominar los secretos de la cocina nacional e internacional, utilizando las mejores recetas y técnicas tradicionales y modernas.
Nuestros programas culinarios están enfocados en preservar y transmitir el dominio y la apreciación de las artes culinarias que han sido piedra angular de la gastronomía guatemalteca desde tiempos inmemoriales.
Creemos que la cocina es más que una simple habilidad, es una forma de expresión, creatividad y pasión. Por ello, nos enfocamos en brindar una educación personalizada y de alta calidad, donde el aprendizaje práctico y la experiencia son fundamentales.
El Instituto de Formación Técnica Hunab Ku se encuentra certificado por el Gobierno de Guatemala a través del Ministerio de Educación, ya que es considerado como el guardián de la técnica culinaria guatemalteca.
¡Te esperamos!
Testimonios
Mi experiencia en las instalaciones en el Instituto Hunab Ku ha sido de mucha enseñanza hacia mi persona en el tema de cocina, ya que me he dado cuenta y he aprendido la importancia de las culturas de nuestro país, y de países extranjeros.
Creo que me voy a llevar el mejor aprendizaje de lo que es la Alta Cocina.
El Instituto de Formación Técnica Hunab Ku, ha contribuido al desarrollo de mis habilidades y creatividad en el campo culinario.
¡Es una experiencia que fomenta la interacción colaborativa y el aprendizaje simultáneo!
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Estudiar en Hunab Ku fue una experiencia enriquecedora; la combinación perfecta de tradición y modernidad en cada receta. ¡Es el lugar ideal para chefs aspirantes!